Пищевое производство - бесплатно онлайн читать

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Владимир Давыдов, Паоло Спадаро

Учебник пиццайоло

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов

Жизнь на кофеине

Алексей Белов

В защиту еды. Манифест едока

Майкл Поллан

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Ольга Косникова

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Павел Егоров

Пивоваренные производства Москвы

Павел Егоров

Пивоваренные производства Подмосковья

Павел Егоров

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Джоанна Блайтмэн

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

Азатуи Хачатрян

Вкусная еда

Владимир Кукузей

Кулинария с китайским акцентом

Александр Кошкарев

Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания

Александр Грабарь

Блюда с рыбой

Александр Кошкарев

Ароматы французской кухни

Александр Кошкарев

Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»

Ксения Сидоркина

Саммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»

Полина Суворова

Гамбургерные булки. Сборник рецептур

Денис Машков

Летние соусы. Рецепты с фото

Василиса Лукьянская

Завод будущего: Как ИИ меняет производство

Артем Демиденко