* * *
Корсун Владимир Федорович – доктор медицинских наук, академик Европейской и член-корреспондент Российской академий естественных наук, профессор, заведующий кафедрой клинической фитотерапии Российского университета дружбы народов, член президиума Общероссийской медицинской профессиональной ассоциации специалистов традиционной медицины и целителей, главный редактор журнала «Практическая фитотерапия», член правления регионального Фитотерапевтического научно-практического общества.
Захаров Павел Алексеевич – доктор технических наук, профессор, руководитель научно-производственного медицинского центра «ИВА-плюс» (Ивантеевка, Московская область), вице-президент Российской профессиональной ассоциации народной медицины.
Корсун Александра Александровна – врач-фитотерапевт, астролог, нумеролог, консультант Института фитотерапии.
Книга, которую вы держите сейчас в руках, сложилась из вопросов, которые в разное время задавали доктору медицинских наук профессору Владимиру Федоровичу Корсуну радиослушатели и телезрители передач по медицине. Казалось бы, ответы на вопросы уже получены, так зачем еще выпускать книгу?
Она появилась по просьбе именно тех, кто обращался с устными вопросами к знаменитому доктору Корсуну!
Так устроен человек: устная информация, если она не зафиксирована на бумаге, быстро стирается из памяти. А ведь вопрос о здоровье, о действии лекарственного препарата – это не вопрос о погоде на завтра: радиослушатель или телезритель ждет новой информации о собственном заболевании, об эффективных (или неэффективных) методах и средствах лечения, травах, лекарствах, дозах – да разве все это запомнишь! А рекомендации профессора Корсуна, как известно, отличают обстоятельность и глубина: он не случайный человек в медицине, не на волне моды или искусной рекламы туда вознесся, не чужими, как своими, знаниями пользуется, а наоборот, нередко бывает цитируем недобросовестными нью-целителями, разумеется, без ссылок на автора…
Знания, которыми щедро делится доктор Корсун, действительно стоят внимания: он предлагает или собственные, проверенные многолетними клиническими наблюдениями схемы лечения, или рассказывает о растениях, препаратах растительного происхождения, эффективно действующих при том или ином заболевании, или указывает на возможность поддерживающей терапии с помощью представителей растительного царства.
Владимиру Федоровичу в составлении этой книги активно помогали его жена Александра Александровна Корсун, врач, главный специалист по фитоастронумерологии, и вице-президент Российской профессиональной ассоциации народной медицины Павел Алексеевич Захаров, оба много сделавшие для современной фитотерапии и медицины в целом. Одним словом, вам готовы помочь люди, преданные своему делу, прекрасные специалисты.
Разумеется, ответить на все вопросы в книге – это дело нереальное, и здесь собраны те, которые звучали наиболее часто: о распространенных заболеваниях с точки зрения современной медицинской науки, о лекарственных растениях с позиции новых знаний, о методах использования, проверенных клинически и зарекомендовавших себя положительно. При этом не забыты рецепты, которые человечеству известны века и века, – их рекомендует доктор Корсун не случайно: он начал проверять достоверность рекомендаций народной медицины еще будучи студентом медвуза. И многие оказались действенными по сию пору! В книге вы найдете также профессиональные рекомендации по заготовке и хранению растений, приготовлению из растительного сырья лекарственных препаратов. Поверьте, это очень важно – опереться в вопросах лечения на опыт специалистов высшей пробы, подлинных профессионалов! У вас, уважаемый читатель, есть такая возможность, и я уверена, что встреча с этой книгой станет залогом вашего здоровья и долголетия.
Редактор
Тамара Ланцова
ПЛОДЫ, ЗЛАКОВЫЕ, ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
Как использовать анис в лечебных целях?
Р. Потапчук, Днепропетровск
Анис в качестве ценного лекарственного и пищевого растения был известен еще медикам и кулинарам Древнего Египта, Эллады и Древнего Рима. В Центральную Европу растение попало из Рима в середине XVI века, его применяли в Германии при выпечке мучных изделий. В России анис появился только в 30-е годы XIX столетия. Однолетнее растение семейства зонтичных – анис обыкновенный – выращивают сейчас для промышленных целей в Воронежской и Курской областях, на Украине, Северном Кавказе, в Средней Азии. Высоко ценится эфирное масло аниса, количество которого в семенах достигает иногда 6 %. В семенах имеется около 28 % жирного масла.
Свежие листья аниса используют в кулинарии для приготовления салатов и гарниров, а плоды – как пряность для соусов к мясным блюдам, при изготовлении молочнокислых продуктов, кваса, при выпечке булочных и кондитерских изделий. Эфирное масло, содержащее анетол, применяют в ликеро-водочной промышленности, парфюмерии и косметике, жирное масло находит широкое применение в лакокрасочной и мыловаренной промышленности.
Приятный запах аниса издавна использовали голубятники: анисовым маслом обмазывали стены голубятен, чтобы запах помог птицам быстрее привыкнуть к жилью. А вот насекомые, в том числе комары, не переносят запаха аниса. От вшей рекомендуется *
