Читать онлайн полностью бесплатно Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения

Секреты домашнего копчения

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.

Книга издана в 2016 году.

Заблокировано по требованию правообладателя.
Ваши рекомендации