Наш организм – химическая лаборатория, в нем происходят миллиарды химических реакций, клетки способны извлекать из пищи те вещества, которые им нужны в данный момент, и избавляться от всего ненужного. Но иногда нашему организму нужна помощь в виде полезной и богатой микроэлементами пищи.
Большую роль в оздоровлении организма играют специи. В них содержится огромное количество антиоксидантов. Специи помогают при огромном списке заболеваний. Вот мои любимые:
– корица снижает сахар в крови, препятствует воспалению, используется для похудения;
– куркума снижает уровень холестерина, очищает и разжижает кровь, нормализует давление, повышает иммунитет, эффективно замедляет развитие онкологических заболеваний;
– гвоздика – природный антибиотик, снимает боль, убивает паразитов, эффективна при воспалениях на коже.
А также полезны при многих недугах имбирь, перцы черный и красный, кардамон, мускатный орех и другие. Горячее молоко с этими специями и медом на ночь заменит многие лекарства.
Чтобы помочь своему организму в период неблагоприятных факторов (стресс, переутомление и другое) необходимо добавлять в свой рацион продукты с большим количеством полезных веществ, их называют суперфудами. К ним можно отнести мед, пыльцу, семена чиа, семена льна, семена мака, спирулину, масло кокоса, облепиховое масло, ягоды годжи и другие. Но также не стоит забывать об овощах, фруктах, ягодах по сезону.
В качестве природного антибиотика можно употреблять чеснок, лук, клюкву, калину, орегано, имбирь, лимон и многие другие. Чеснок – это универсальный антибиотик, он убивает не только бактерии в организме, а также вирусы, простейших, грибы и паразитов.
В овощах и фруктах красных и оранжевых оттенков содержится ликопин. Он является мощнейшим антиоксидантом, оказывает противовоспалительное действие, повышает иммунитет, защищает клетки от свободных радикалов, снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Больше всего его содержится в томатной пасте и томатном соке. Всего 2 стакана томатного сока обеспечивают суточную потребность в этом полезном веществе.
В нашем организме живут более 2 кг бактерий. Большинство из них полезные, они помогают нам переваривать пищу, бороться с инфекциями и поддерживают иммунитет, а также синтезируют некоторые витамины. Большинство из них – жители кишечника. Их называют микрофлорой кишечника. Но в случае различных негативных факторов, количество полезной микрофлоры уменьшается, а патогенной – увеличивается. Это сопровождается чаще вздутием живота, поносом или запором, повышением температуры и другими неприятными явлениями. Так как наш иммунитет во многом зависит от состояния микрофлоры кишечника, на нее стоит обращать пристальное внимание. Чтобы поддержать и размножить полезную микрофлору, назначают различные пробиотики (препараты с содержанием полезных бактерий). Я больше люблю пробиотики в жидком состоянии, так как они действуют гораздо быстрее своих сухих собратьев. Когда я пропиваю курс «Наринэ форте», обычно эффект замечаю уже после недели: улучшается аппетит и в общем состояние ЖКТ, очищается кожа, воспаления проходят гораздо быстрее.
Напитки также играют большую роль в оздоровлении организма: очень полезны отвары трав, такие как ромашка, мята, иван-чай, шиповник, зверобой, чабрец, душица. Всем известна польза цикория, каркаде и зеленого чая. А лучшим средством для утоления жажды является, конечно, вода. О ней речь пойдет в следующей главе.
И на сладкое я расскажу об удивительных свойствах горького шоколада. Горький шоколад (более 70% какао) содержит огромное количество минералов и витамины группы В. Как выяснили ученые, горький шоколад уменьшает риск заболеваний сердца и сосудов, снижает давление, омолаживает организм, снижает плохой холестерин, повышает настроение, полезен для нервной системы и даже защищает наши зубы от кариеса. Он содержит антиоксиданты, которые уменьшают воспаления в организме. Употребляя его в дозе примерно 20 г в день, вы принесете своему организму только пользу. Качественный шоколад должен содержать в своем составе какао тертое, какао-масло и сахар. При таянии шоколада во рту в нашем мозге выделяется серотонин, который называют «гормоном счастья».
