Читать онлайн полностью бесплатно Василиса Лукьянская - Новогодние салаты. Похмельный салат. Диетический салат. Вкусные блюда с фото. Новогодние рецепты. Вкусные и простые. Детские салаты. Пошаговые рецепты
ВВЕДЕНИЕ
В волшебный период новогодних праздников, когда воздух наполняется ароматами пряностей, щедро украшенные улицы сверкают огоньками, а в сердцах зреет надежда на чудеса, я собралась представить вам настоящую сказку в мире гастрономии. На страницах этой книги раскрывается волшебный рецептарий, наполненный идеями для создания великолепных новогодних салатов, которые подарят вашему столу удивительное вкусовое путешествие и наполнят ваши дома атмосферой тепла и веселья.
От простых и легких в приготовлении закусок до утонченных и изысканных салатов, каждый рецепт этой книги – настоящее произведение искусства. Я приглашаю вас отправиться в кулинарное приключение, где каждый шаг приносит вам радость творчества и удовольствие от открытия новых вкусовых грани.
Здесь вы найдете не только рецепты для традиционных блюд, но и авторские идеи, способные удивить ваши вкусовые рецепторы. Салаты, представленные в этой книге, станут неотъемлемой частью вашего новогоднего стола, внося свежесть, креативность и восторг в каждое блюдо.
Погрузитесь в мир кулинарных изысков, подарите себе и своим близким настоящий кулинарный праздник и создайте волшебные моменты вокруг стола с этой коллекцией новогодних рецептов салатов. Пусть ваши вечера будут наполнены весельем, а ваши вкусовые воспоминания станут настоящим сокровищем этого праздничного сезона.
Новогодний Салат С Креветками
Рецепт
Новогодний праздничный стол не обходится без оригинальных и ярких салатов. Одним из таких блюд может стать салат с креветками, сыром и рукколой. Этот салат отлично подойдет для праздничного стола, ведь он не только очень вкусный и сытный, но и выглядит празднично благодаря ярким ингредиентам.
Итак, для приготовления нам понадобится:
250 грамм королевских креветок отварных
150 грамм сыра Тильзитер, натертого на крупной терке
50 грамм сыра Пармезан тертого
50 грамм козьего сыра
100 грамм салата руккола
2 помидора
1 столовая ложка тыквенного масла
Соль, перец по вкусу
Для начала нужно приготовить креветки. Их нужно отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем очистить от панцирей и хвостиков. Это довольно кропотливая работа, но она того стоит, ведь именно креветки придадут салату изысканный вкус.
Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Мякоть помидоров нарезать небольшими кубиками. Для этого салата лучше использовать помидоры покрупнее и сочнее.
Салат рукколу тщательно промыть, обсушить и порвать руками на мелкие кусочки. Руккола должна быть свежая, нежная и ароматная.
Теперь можно приступать к сборке салата. В большую салатницу выложить рукколу, сверху разложить кубики помидоров. Добавить отварные очищенные креветки. Посолить, поперчить по вкусу. Соль и перец лучше добавлять постепенно, пробуя салат.
Затем равномерно посыпать салат тертым сыром Тильзитер. Его насыщенный ореховый вкус отлично сочетается с помидорами и рукколой. Добавить немного тертого пармезана и козьего сыра.
Перед подачей полить салат тыквенным маслом. Оно придаст блюду яркий оранжевый цвет и изысканный ореховый привкус. Тыквенное масло можно заменить оливковым, если нет под рукой.
Готовый салат желательно дать настояться минут 10-15, чтобы смешались все вкусы.
Подайте салат с креветками, сыром и рукколой на красивом плоском блюде, чтобы выделить яркие цвета ингредиентов. Распределите его равномерно по всей поверхности блюда, создавая красочный и аппетитный вид.
Дополнение:
Декорируйте край блюда красными листьями салата рукколы и небольшими веточками свежих трав, таких как петрушка или базилик. Это добавит свежести и аромата.
Такой сытный и красивый салат станет украшением праздничного стола! Креветки в сочетании с сочной свежей рукколой, ароматным сыром и помидорами составят гармоничный вкусовой ансамбль. Это блюдо однозначно понравится гостям и добавит новогоднему столу изюминку.
Приятного аппетита!
Полезные свойства ингредиентов
Каждый ингредиент этого яркого праздничного салата обладает уникальными полезными свойствами:
Помидоры, богатые ликопином, витаминами А, С, В, РР и минералами калия, фосфора, и магния, обеспечивают организм антиоксидантами и поддерживают иммунитет, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопин, особенно, проявляет свои антиоксидантные свойства. При этом помидоры отличаются низким содержанием калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Сыр Тильзитер, содержащий кальций, фосфор и витамины A и группы B, не только укрепляет кости и зубы, но также оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Витамины группы B поддерживают нервную систему. Также стоит отметить, что сыр является важным источником белка, необходимого для роста и регенерации клеток.
Пармезан, богатый кальцием, фосфором, цинком и витаминами A, В2, РР, не только укрепляет кости и зубы, но также поддерживает иммунитет и улучшает пищеварение, внося свой вклад в общее здоровье. Благодаря своему насыщенному вкусу, пармезан придает блюдам изысканный вкус и аромат.
Козий сыр, насыщенный кальцием, фосфором и витаминами A, D, E, группы B, а также полезными пробиотическими бактериями, поддерживает кости, зубы, иммунитет и улучшает пищеварение, что делает его отличным выбором для тех, кто не переносит коровье молоко. Кроме того, козий сыр обладает уникальным вкусом и текстурой, придающими блюдам особый шарм.
