Только, жаль, не могу чашку вкусного чая налить и послать далеко – человеку, влюбленному в чай.
Бо Цзюйи
Перед вами лежит книга о чаях, которая поможет вам от разных недугов и даже просто при переутомлении или апатии.
С самого детства мы знакомы с этими замечательными напитками. В жизни каждого из нас чай занимает определенное место: с ним приятна беседа, он поднимает настроение и дарит здоровье. Даже сам процесс приготовления чая успокаивает и несет в себе силу духа и теплоту отдыха. Травяные чаи лечили наших предков и продолжают лечить нас. Аромат травяных чаев напоминает о матушке-природе.
Лечение травами – древнее искусство. Вы только представьте: уже 6000 лет назад растительными чаями древние врачи с успехом лечили многие заболевания. Травы корректируют и уравновешивают системы всего организма. Травы – это чудесный, божественный дар природы! Он исцеляет, восстанавливает силы, изгоняет болезни. Зная травы и их силу, можно сделать их союзниками, которые раскроют свои секреты. Используя знания и помогая себе, близким, вы будете вознаграждены благодарностью людей.
Будьте добры и милосердны к дарам природы! Собирайте растения правильно, любите их, ведь они вас исцеляют и дарят самые приятные ощущения близости к природе, которая, чувствуя вашу любовь, щедро вас вознаградит!
Мы живем в век высоких технологий, много проводим времени у компьютера, микроволновой печи и т. д. А ведь известно, что они являются источником излучения. Чтобы уменьшить их отрицательное воздействие на организм человека, желательно регулярно пить зеленый чай. Вы можете работать у компьютера и наслаждаться зеленым чаем, защищая свой организм и одновременно доставляя себе удовольствие.
Употребление травяных чаев способствует долголетию человека. Наряду с травяными чаями не забывайте о полезных свойствах черного и зеленого чаев. Способность чая продлевать жизнь была замечена давно, эта способность связана с разносторонним воздействием чая на организм. Пейте чай, и вы избежите преждевременного старения организма. Во время чаепития думайте о хороших, приятных вещах, и тогда этот процесс будет самым благоприятным образом сказываться на работе нервной системы, вашего сердца, печени и всех органов.
В книге вы найдете рецепты чаев для излечения различных заболеваний, а я буду очень рада, что смогла вам помочь.
Л. Мелик
Глава 1. Технология сбора, хранения, использования лекарственных растений, характеристика действующих веществ
Чтобы кого-либо вылечить, нужно сперва поставить правильный диагноз. А чтобы суметь поставить правильный диагноз, нужно обладать не только основательными медицинскими познаниями, но и подлинной заинтересованностью в излечении болезни. Недостаточно быть врачом, надо еще уметь помочь.
Б. Брехт
Красота, запахи, разнообразие красок природы неповторимы. Она дарит нам лекарственные травы, в каком бы конце планеты мы ни находились. Главное – знать их свойства и качества, и тогда нам не страшны будут болезни. Чтобы травы могли максимально эффективно оказать свое лечебное действие, их необходимо правильно и вовремя собрать, высушить, сохранить и, конечно же, правильно приготовить.
Сбор, сушка и хранение растений
Если растения будут неправильно собраны и высушены, они не принесут никакой пользы. А если будут неправильно храниться, могут причинить вред вашему здоровью.
Приступать к сбору растений для лечебных целей следует в сухую и ясную погоду. Траву и цветки нужно собирать во время цветения, а корни – осенью, в период увядания надземных частей растений, или ранней весной, когда стебли и листья этих растений только начинают отрастать. Если вы собираете семена, нужно делать это не раньше полного созревания. Ориентировочный календарь сбора лекарственных растений приведен в конце книги, в Приложении третьем.
Сушить растения надо только в тени, и важно, чтобы они постоянно проветривались.
Корень перед сушкой обмывают, и только корни некоторых растений (например, лопуха) нужно очищать от земли и перед сушкой разрезать вдоль.
Хранить высушенные растения всегда нужно в подвешенном состоянии. Если вы наденете на них бумажный кулек, это сохранит запах и защитит от осыпания. Для дальнейшего хранения лекарственных растений в ящиках необходимо предварительно выстлать их внутри бумагой. Хранить высушенные растения нужно в сухом и прохладном месте.
Срок годности для травы – от одного года до полутора, для корней, плодов и семян – два года. Чаи и сборы нужно готовить из смесей нескольких видов измельченного сырья. Хранить сухие сборы следует не больше года.
Формы лечебных препаратов из растений
Для лечения лекарственными растениями мы пользуемся различными препаратами, полученными из них в результате той или иной фармацевтической обработки (экстракты, спиртовые настойки и др.). Народная медицина, а также медицина классическая использует части растений в натуральном виде. Обычно это засушенные травы, реже свежесобранные.
Из заготовленных лекарственных растений и их смесей, называемых сборами или чаями, в домашних условиях готовят водные настои и отвары, настойки и чаи.
