Фотограф Татьяна Сухарева
Фотограф Ольга Орлова
Фотограф Андрей Леонов
Фотограф Настасья Моисеева
Фотограф Игорь Строганов
Фотограф Кирилл Чебан
Фотограф Ольга Григорьева
Фотограф Елена Ворожева
© Эвелина Андерсон, 2017
© Анна Комогорова, 2017
© Татьяна Сухарева, фотографии, 2017
© Ольга Орлова, фотографии, 2017
© Андрей Леонов, фотографии, 2017
© Настасья Моисеева, фотографии, 2017
© Игорь Строганов, фотографии, 2017
© Кирилл Чебан, фотографии, 2017
© Ольга Григорьева, фотографии, 2017
© Елена Ворожева, фотографии, 2017
ISBN 978-5-4485-2551-3
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Танечка стояла на кухне, аккуратно взбивая венчиком тесто для своего фирменного бисквита. Сегодня старший сын поступил в высшее учебное заведение.
Савелий мечтал учиться в Санкт-Петербургском Политехническом университете, поэтому прикладывал массу усилий на пути к своей цели. Успешное прохождение экзаменационных испытаний подарило ему заветные 240 баллов и пропуск на инженерно-строительную дисциплину. Такое событие стоило отметить нежнейшим тортом с воздушным кремом.
В семье Танечки выпечка готовилась исключительно по большим праздникам. Нет, вовсе не потому, что она была ленивой неумехой. Просто после рождения младшей дочери хозяйка кухни твердо заявила: «Только правильное питание!» Это позволило ей в кратчайшие сроки избавиться от набранных за время беременности лишних килограммов и обеспечило обратное превращение из «Татьяны» в Танечку.
Всего два года назад она была грузной дамой весом почти под сотню. Теперь же, благодаря всемирной паутине, в которой несметным количеством пестрели рецепты блюд правильного питания, сокращенно «ПП», стрелка напольных весов уверенно останавливалась на отметке «55». Вьющиеся каштановые волосы с рыжим отливом придавали ее мраморно-серым глазам глубокое выражение, что абсолютно не сочеталось с задорными ямочками и носиком-картошинкой. А вкупе с полутора метрами роста она и вовсе казалась старшеклассницей. Между тем, так называемая «старшеклассница» перешагнула сорокалетний рубеж и вырастила троих замечательных детей. Старшему сыну уже исполнилось восемнадцать, средний в этом году перешел во второй класс, а младшая вот-вот должна была пойти в детский сад. Как же ждала Танечка этого дня! За три года декрета она успела безумно соскучиться по любимой работе.
В издательство Танечка попала по чистой случайности – пришла устраиваться секретарем, а место оказалось уже занято. И когда ей сказали, что вакантной осталась только должность корреспондента колонки в женском глянцевом журнале, она, умоляюще сложив руки, попросила дать шанс.
Блестящая статья с обзором кремов по уходу за пяточками произвела фурор, и ей доверили вести рубрику «Проверено редакцией журнала».
С тех пор она постоянно что-то пробовала – масочки, лосьоны, курсы похудения, шампуни и бальзамы, лаки для ногтей и прочее, прочее, прочее. Все впечатления подробно описывались ею в статьях.
Конечно же, Танечка успела и в декрете написать несколько обзоров по правильному питанию, беременности и родам. Но ей мечталось выйти на работу и с головой окунуться в творческую деятельность. Теперь же, когда Насте исполнилось три года, а из детского садика пришел вызов, мечта уже нетерпеливо взмахивала нежно-розовыми крылышками, осыпая пыльцой вдохновения Танечкину душу.
– Ма-а-ам, скоро тортик будет? Я сейчас хочу!
Светловолосая малышка с аккуратной косичкой, повязанной оранжевой ленточкой, теребила мать за кружевной волан бежевой юбки.
– Заинька, надо потерпеть. Мама сейчас доделает тесто и поставит его во-о-он в ту волшебную печку, – Танечка указала на серебристую мультиварку, стоящую в углу стола. – А через час появится бисквит.
– Час – это долго?
– Нет, милая. Это меньше, чем ты спишь днем.
– И уже можно есть?
– Ну, не совсем. Мама сделает крем, и мы с тобой вместе намажем бисквит. Потом тортик отправится в холодильник еще на часик.
– Это совсем до-о-олго, – личико Насти сморщилось от досады.
– А мы с тобой пока погуляем на площадке! Договорились?
– На площадке! – Настенька хлопнула в ладошки, взялась пальчиками за краешки своего пестрого платья и затанцевала по коридору в комнату.
Танечка вынула венчик и лизнула капельку теста.
– Так, вроде, все положила… – маленькая морщинка легла на переносицу, и рука потянулась к ящику стола.
Достав внушительных размеров тетрадь, исписанную чернилами всех цветов и заполненную вырезками рецептов, она быстро нашла нужную страницу и принялась читать вслух:
– 2 яйца, стакан сахара, стакан кефира, полбанки сгущенки, 2 столовые ложки какао, 2 стакана муки, 2 чайные ложки соды погасить уксусом… А-а-а! Соду-то забыла!
Добавив недостающие ингредиенты, она еще раз интенсивно перемешала содержимое желтой миски и облегченно вздохнула.
– Ну, все, остались мелочи.
Танечка ловко оторвала небольшой кусок пергаментной бумаги, застелила им дно чаши мультиварки и, слегка смазав внутренние стенки растительным маслом, вылила тесто.
– Не забыть бы снять клапан, а то опять вода натечет.
Закрыв крышку и выставив режим «Выпечка» на 1 час и 15 минут, Танечка нажала кнопку старта и позвала дочку:
