ЖАРКОЕ ИЗ ШЕФА
ПРОЛОГ
Уже на подходе к кухне я мог понять, что впереди трудный день, все пойдет через задницу. Будут ожоги, истерики, капризы посетителей, разбитая посуда, испорченные заготовки и чьи-то порванные в клочья мечты работать в моем ресторане.
Нет, я не провидец. Я — владелец трех ресторанов со звездами Мишлен.
Ян Заславский.
Но неприятности я предугадываю по запаху!
Еще на подходе почувствовал запах сгоревших овощей, а из помойки потянуло вонью выброшенной тухлой рыбы. Проще говоря — бесперспективной.
Мои стандарты не допускают «приправлять» несвежие продукты специями.
Но это не моя кухня!
Я тут в охоте за участниками нового седьмого сезона шоу «Пылающая кухня». Как знаменитый шеф-повар, я к тому же продюсирую суперуспешное реалити-шоу.
Присел за крайний столик у входа и взял ламинированное меню. Я изучал шаблонные блюда для провинциального пункта общественного питания, гордо причисляющего себя к ресторанам.
Оливье, мимоза, греческий… Ну да, куда же без греческого у берега Белого моря?
— Ой…
Я поднял глаза на девушку в грязном белом фартуке и с перекосившимся бейджиком на заляпанной униформе.
Ева.
Я прочитал имя проглотившей язык девушки и вернулся к изучению меню. Почему никто никогда не креативит?
Бифштекс, гуляш говяжий, рыба…
Гм… Рыба. Просто рыба… Какая? М-да.
— В-вы у нас… есть будете? — отморозилась неряшливая официантка.
— Вряд ли, — я брезгливо поджал губы, просматривая гарниры.
Макароны, рис, картофельное пюре. Не проще было бы повесить вывеску «Столовая» и кормить дальнобойщиков по приемлемым ценам?
Кстати, по ценам.
Посмотрел и расхохотался! Ценники действительно уровня ресторана.
Интересно, кто такой тупица — шеф-повар, который явно страдает манией величия, или владелец, который хочет выжать из умирающего заведения последние соки?
И тут повеяло аппетитным ароматом сдобы. Сахарной булочки с тонкой ноткой корицы и лимонной цедры.
Гм. Неужели здесь такие божественные десерты?
Но еще до того, как увидел блок в меню с фабричным мороженым, я понял, что этот съедобный аромат исходит от Евы.
Она подошла слишком близко и наклонилась надо мной через плечо, заглядывая в то же меню, что и я.
Почему я не удивлен, что официантка его еще не выучила? В моих ресторанах меню заучивается наизусть вплоть до развесовки.
— Присядь, — кивнул я на стул напротив, немного шалея от аромата, исходящего от нее.
— Я? — голос дрожащий, зато в глазах преданность и обожание.
Значит, узнала. Тем лучше.
Девчонка трюкнулась на стул не глядя, продолжая пожирать меня глазищами. Опять же в моих ресторанах этого делать нельзя. Не в свое рабочее время.
Я невольно засмотрелся на милое юное личико. Девчонка точно взрослая, хотя вначале показалась мне школьницей из-за худобы и нескладности. Но лицо серьезное, взгляд, если убрать из него вселенскую влюбленность, осмысленный. Губы... Губы сладкие, пухлые, подрагивающие…
Я отвел глаза, чувствуя снизу, что мысли свернули не туда. Черт.
Это все запах. Просто она очень вкусно пахнет. Очень. Так и хочется слизать с девчонки эту несуществующую глазурь.
— Вы у нас проездом или… ищете участников?
Пока я витал в порочных мыслях, совершенно мне несвойственных, Ева ринулась в бой.
— Да, присматриваю участников для шоу, — пробормотал я.
Запах выпечки и карамели сбивал с толку. Мысли расползались мурашками по коже и совершенно не желали возвращаться к голове. Я на секунду забыл, зачем вообще пришёл в этот третьесортный ресторан.
Девушка напротив манила, как запретное лакомство. Но мне ли не знать, что избыток сахара плохо влияет на организм? Сначала получишь кайф, а потом настигнут последствия, которые будешь разгребать долгое время.
— Будет седьмой сезон?! — ахнула Ева, прижимая тонкие руки к худой маленькой груди.
Я опять засмотрелся на то, что мне нафиг не нужно. Но в голове сразу же пронеслось, что попади Ева в столицу, то первое, что она изменила, это грудь. Вставила бы себе импланты третьего размера.
Как моя жена…
Настроение моментально испортилось, стоило вспомнить об Алле.
— Скажи мне, кто у вас главный на кухне?
— Э-э, Степан Александрович. А что? Вы его хотите взять в шоу?
Ева вполне освоилась за столиком, уже убрала блокнот с ручкой в карман фартука и подалась ко мне, протыкая своим острым любопытным носиком и обдавая аппетитным запахом, в котором я еще уловил аромат жженой карамели. Тяжёлая нижняя нотка горечи, которая обязательно останется в привкусе после десерта.
Я бы ее съел.
Булочку.
С чертовой карамелью.
— Ева, как дела у вас в ресторане? Много бывает посетителей? Владелец закрывать ресторан не собирается?
Ева тут же откинулась на спинку и махнула рукой.
— А! Давно собирается, только никто нашу столовку покупать не спешит. Вот и тянем...
— Тянете, значит, — ухмыльнулся я, отодвигая меню. — Что ж, для вашего шеф-повара… Как его зовут, напомни еще раз?
— Степан Александрович! — послушно повторила Ева.
— Да, для Степана Александровича выпал счастливый шанс найти новое перспективное место для себя.
Я еще не закончил, но Булочка меня тут же перебила:
— А мне? Можно мне тоже шанс? — и снова наклонилась вперед, обдав сладким запахом, подвох которого я уже придерживал рукой внизу.
