Читать онлайн полностью бесплатно Игорь Резько - Веселые рецепты праздника. 1000 советов
Введение
Какой праздник самый интересный и долгожданный? День рождения, Новый год или, может быть, 8 Марта?.. Наверняка, у каждого человека есть свой любимый праздник, ведь их такое множество! И навряд ли можно найти такую страну, где бы не отмечался ни один праздник. Но у каждого народа есть свои уникальные и необычные традиции празднования красных дней календаря: например, Новый год в разных странах встречают не только в разные дни, но даже в разное время года, при этом сами торжества в корне отличаются друг от друга. Однако это касается только массовых праздников.
Существуют также индивидуальные для каждого человека праздники: День рождения, День Ангела, мальчишник, девичник и т. п. Как же сделать так, чтобы среди огромного количества различных праздников они не походили один на другой? Разобраться в этом вам и поможет наша книга, в которой вы узнаете о возникновении того или иного праздника, его истории, традициях празднования и т. д. Но самым интересным и увлекательным, конечно же, будет описание проведения праздника своими силами. Здесь вы найдете информацию о том, какие подарки следует дарить, а какие – нет; как красиво произнести застольную речь и «не упасть лицом в салат» (или не обидеть хозяев); организовать девичник или мальчишник; какое место выбрать для проведения веселья; как вести себя в гостях или когда у вас гости, и многое-многое другое!
Кроме мирских праздников в настоящем издании описаны и религиозные, без которых нашу жизнь трудно представить. Здесь приводятся рецепты блюд, которые можно употреблять во время постов, а также правила, которых следует придерживаться в это время.
В заключении этой книги вы сможете познакомиться с общими правилами этикета, которые помогут вам справиться с организацией любого торжества без особых потерь, и в итоге – у вас и у ваших гостей останется самое хорошее впечатление от проведенного праздника.
Новый год
Наверняка, у каждого человека Новый год ассоциируется с Дедом Морозом и Снегурочкой, с шампанским и мандаринами, с нарядной елкой и пушистым снегом, со смехом, весельем, радостью, застольем, юмористическими тостами и т. д. Подготовка к этому празднику доставляет удовольствие всем без исключения. Но в ходе приготовлений встает множество вопросов: Как правильно отметить Новый год? Какие традиции связаны с празднованием этого торжества? Как отмечают Новый год в других странах? Чем отличается Дед Мороз от Сайта Клауса? Что и как дарить в новогоднюю ночь? Почему мы наряжаем елку? И многие другие. Со всем этим разобраться сложно, но при желании можно.
Из истории праздника
Многие древние народы пользовались лунно-солнечным календарем, поэтому начало года у них приходилось либо на осень, либо на зиму. А вот празднование Нового года совпадало с началом оживления природы и проходило обычно в марте.
Ученые доказали, что возникновение цивилизации произошло в IV тысячелетии до нашей эры в Месопотамии и нижней долине Нила. Именно здесь примерно в III тысячелетии до нашей эры и возникла традиция празднования Нового года. В конце марта, когда начинались все земледельческие работы и «оживали» воды Тигра и Евфрата, начинались двенадцатидневные торжества, знаменовавшие победу светлого бога Мардука над темными злыми силами. В это время проходили различные шествования, карнавалы и маскарады, и людям было запрещено работать, наказывать и вершить судьбы.
Празднование Нового года в Древнем Риме сначала также отмечалось в марте, но после введения Юлием Цезарем нового календаря (юлианского) это торжество стали проводить 1 января, и продолжалось оно несколько дней. Но это было сделано не просто так. Считается, что январь свое название получил в честь римского двуликого бога Януса, по поверьям, одно лицо которого было обращено на прошлый год, а другое – на будущий. Во время празднования Нового года все веселились, дарили подарки, а рабы и их хозяева не чурались друг друга и отмечали это событие за одним столом. Также римляне должны были обязательно преподносить подарки своему императору.
Торжество в честь Нового года в Древнем Египте начиналось в середине осени и продолжалось месяц. Связано это было с началом разлива Нила, который превращал безжизненные пустынные долины в плодородные земли.
Тогда египтяне благодарили духов этой реки и пускали по течению статуи своих богов. Действо сопровождалось веселым пением, танцами и различными обрядами. В конце празднования, по прошествии месяца, статуи возвращали в храмы. Жители Древнего Вавилона отмечали Новый год весной, и на это время их правитель покидал город. Тогда все вавилоняне без исключения начинали праздновать Новый год. А после возвращения царя торжество прекращалось, и жители снова возвращались к работе.
Подобный обычай празднования Нового года у вавилонян позаимствовали иудеи, некогда находившиеся у них в плену. Далее эта традиция перешла к грекам, и только потом она появилась у народов Западной Европы.
В Персии на Новый год жители преподносили друг другу куриные яйца, что являлось символом продолжения жизни.
В конце октября Новый год праздновался в Галлии. У кельтов был обычай в этот день украшать свои дома омелой: считалось, что с ее помощью можно изгнать из жилища злых духов, так как кельтские поверья гласили, что именно в Новый год на землю спускались духи мертвых. В обычаях кельтов дарить подарки прослеживались римские традиции. Например, подношение даров правителю от подданных. На Новый год жители Галлии предпочитали дарить разнообразные украшения и золото, а мужья разрешали своим женам тратить деньги только на личные нужды.
