Разбитое состояние на утро, после весёлой встречи с друзьями. Для поднятия здоровья заместо лекарств или новой дозы алкоголя можно попробовать поесть супчик от похмелья. Правильно приготовленный вкусный суп, поможет вашему организму побороть слабость и вернуть в комфортное состояние.
По сути все супы от похмелья похожи по составу друг на друга. В основе почти везде мясной бульон и стандартный набор овощей и специй. Следует использовать свежие овощи, так как они должны отдать больше витаминов и минералов которые из организма поглотил алкоголь. Специи стоит класть по вкусу. После употребления супчика, состояние начинает улучшаться. Организм начинает получать нужные элементы. Возвращается работоспособность и хорошее настроение. Жирненькие супы быстрее восстановят силы, а лёгкие помогут восполнить витамины.
Даже при тошноте это средство не вызовет проблем с приемом, а для приготовления горячего понадобится минимум усилий:
– Необходимо промыть говядину (или курицу), разделать если куски слишком большие, положить мясо в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
– Когда вода закипит, нужно добавить в емкость репчатый лук, морковь и лавровый лист (можно не класть). Посолить по вкусу.
– Варить первое следует 1,5 часа (1 час для курицы) на слабом огне.
Можно усилить терапевтический эффект и подать антипохмельный бульон с квашеной капустой. Этот продукт также хорошо влияет на процесс дезинтоксикации.
Любите кисленькое? Это хорошо! Значит можно сварганить солянку. В похмельную солянку подойдет любое мясо, которое осталось например после застолья. Этот супчик удалит голод и вернёт организму водно-солевого баланс.
Ингредиенты:
– Копченая, варено-копченая и любая другая колбаса, любая нарезка, что осталась после застолья, 3—5 видов общим весом в 300—400 г.
– Вода 2 л.
– Морковь 1 шт.
– Луковица 1 шт.
– Томатная паста 2 ст. ложка
– Растительное масло 2 ст. ложки
– Маслины 300 г.
– Консервированные огурцы (или корнишоны) 5 шт.
– Рассол 100—130 гр.
– Лимон (по вкусу)
– Сметана (по вкусу)
– Картофель (необязательно)
Картофель сделает блюдо более сытным и вкусным, хотя использовать его можно по желанию. Огурцы нужно брать именно консервированные или бочковые, но никак не маринованные. Кстати, добавлять их в кастрюлю нужно не раньше, чем через 12—15 минут после того, как закипела картошка.
Приготовление:
– Колбасу и другие копчености нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде. Масло не понадобится, ведь от нагревания естественным образом из колбасы выплавится жир. Когда нарезка подрумянится (5—7 минут), ее нужно будет вынуть лопаткой в отдельную посуду, оставив жир в сковороде.
– Пока обжариваются колбаски, следует нарезать лук кубиками, а морковь соломкой. Зажарить их на колбасном жиру. Когда овощи станут мягкими, добавить к ним томатную пасту, перемешать до однородности, протушить 2—3 минуты и убрать с огня.
– Если повезло и есть мясной бульон, то вскипятить его и сварить в нем нарезанную кубиками картошку.
– Примерно за 10 минут до завершения варки с интервалом в 2—3 минуты отправить в кастрюлю колбасу, морковь с луком и томатной пастой, нарезанные кольцами маслины, сок от маслин, нарезанные дольками огурцы и рассол. После закипания подождать 1—2 минуты и убрать с плиты.
– Подать к столу горячим с долькой лимона и сметаной.
