Читать онлайн полностью бесплатно Алексей Кузьмин - Рецепты

Рецепты

Рецепты. Солёные огурцы и капуста на зиму – это прекрасная закуска, которая украсит любой стол. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, белокочанная капуста, соль, перец, укроп и лавровый лист.

© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024


ISBN 978-5-0064-2920-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.

Ингредиенты:
1 кг огурцов
1 кг белокочанной капусты
500 г моркови
3—4 зубчика чеснока
200 мл растительного масла
150 мл уксуса (9%)
200 г сахара
2 ст. л. соли
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Приготовление:


Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.


В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.


В отдельной кастрюле приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, сахар и доведите до кипения.


Готовую заправку влейте в овощи, тщательно перемешайте и дайте настояться еще 30 минут.


Заполните банки салатом, плотно утапливая, и закройте крышками. Уберите в холодное место.

На следующую страницу
Другие книги автора Алексей Кузьмин
Ваши рекомендации