© Полина Иванова, 2022
ISBN 978-5-0053-8974-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
300 г кураги помыть, залить водой, чтобы покрывала, варить 5 мин, воду вылить.
300 г фиников помыть.
Залить водой и варить все вместе 2 часа.
Компот слить.
Перемолоть погружным блендером.
Добавить цукралозу и ксилит.
Хранить в холодильнике 3 дня.
300 г помыть, залить водой и варить 10 минут до мягкости.
300 г облить кипятком, сушить на минимальной температуре в духовке с приоткрытой дверцей 30 мин. Перемешать. Выключить духовку и оставить еще на 1 час с приоткрытой дверцей.
Пересыпать в стеклянную банку. Хранить неделю в сухом прохладном месте.
Перемалывать кофемолкой. Перемолотое хранить 3 дня в сухом прохладном месте.
200 г фасоли
Фасоль помыть в кастрюле, воду слить, добавить воды, прокипятить 10 минут, воду слить.
Залить фасоль 2.0 л воды в мультиварке и варить 3 ч. на 100 град.
Хранить в холодильнике 3 дня.
Залить водой, 30 мин варить, можно дольше.
Cмешать 200 г сейтана, 40 г кукурузного крахмала, 10 г соли, 1 ч.л. ксилита или сахара, 2 ч.л. специй.
В хлебопечку налить 400 г воды, 40 г рафинированного кокосового масла.
Высыпать сухую смесь в хлебопечку и перемешивать 10 минут.
Разделить на 8 частей.
На доску постелить кусок пищевой пленки примерно 40 см на 30 см.
Каждую часть теста удлинить, положить вдоль более длинного края пленки и завернуть. Закрутить концы. Завязать по бокам узлами.
