Читать онлайн полностью бесплатно Ирина Арсентьева - Никиткин огород. Познавательные истории о растениях и не только
Иллюстратор Анастасия Матвеева
Дизайнер обложки Павел Авраамов
© Ирина Арсентьева, 2021
© Анастасия Матвеева, иллюстрации, 2021
© Павел Авраамов, дизайн обложки, 2021
ISBN 978-5-0055-6202-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Вступление
Дорогие мои читатели!
Слышали ли вы про удивительную страну Агрос, созданную руками человека? Так древние греки называли поле, на котором выращивали культурные растения. Открывая новые земли, путешественники и мореплаватели привозили и новые растения, которые получали прописку в этой удивительной стране. Здесь зреют каши и булочки, текут масляные и витаминные ручейки.
Приглашаю вас совершить увлекательное путешествие в страну Агрос, где вас ожидают невероятные знакомства со старыми знакомыми – огородными растениями!
Книга предназначена для детей младшего и среднего школьного возраста, а также для совместного семейного чтения.
Ваш автор – Ирина Арсентьева.
Предисловие
Никитка – мой младший внук. Ему четыре года. Он гоняет на самокате по двору, катает соседских девчонок на мотоцикле и очень любит свою старшую сестру Зою, которая уже перешла в четвёртый класс.
Ещё он любит смотреть мультики, сидя на маленькой диванной подушке, и вечерние обнимашки с мамой.
Никитка очень наблюдательный. Ему интересно всё, что его окружает, и поэтому он постоянно задаёт разные вопросы. Часто ему отвечает Зоя, ведь она уже очень много чего знает, потому что изучает в школе специальный предмет по познанию окружающего мира.
Этой весной Никитка с мамой посеяли семена ноготков в палисаднике перед окнами своей квартиры.
– Почему ноготки? – спросил Никитка удивлённо.
– Увидишь, когда вырастут, – ответила мама.
И Никитка стал ждать.
– Что это? – спрашивает он, указывая на кусты сирени.
– Это сирень. Видишь, какая она сиреневая.
– А это что?
– И это сирень…
– Не может быть! Она же белая!!!
Чтобы Никитке и другим маленьким мальчикам и девочкам было понятно, как живут растения на грядках и на дачных участках, и что они значат в нашей жизни, я решила написать эту книжку о маленьком огороде.
Эти рассказы можно читать взрослым и детям вместе. Книга предназначена для совместного семейного чтения, чтобы ребята смогли задать вопросы, если они у них появятся.
Итак, мы приехали на дачу. А наши дачи предназначены не только для отдыха, но и для выращивания огородных растений. А также для получения урожая.
Поэтому добро пожаловать на грядки!
Огуречик, огуречик…
– Сынок, пойди, принеси несколько огурчиков! Сейчас будем делать твой любимый огуречный салат. – Никиткина мама поставила на стол большой оранжевый пластмассовый салатник.
– Мама, а где же эти огурчики? Здесь ведь нет магазина, и огурцы не продаются!
– Вот на этой грядке. Смотри, какие большие листья!
– Мама, так это же только листья, а не огурчики! – Никитка удивлённо посмотрел на грядку.
– А ты подними листик и загляни под него, там прячется от солнышка маленький огурчик. Пойдём, посмотрим вместе!
– Ой, какие колючие листья! – Никитка одёрнул руку и потёр её.
– И не только листья! Сами огурчики тоже с колючими пупырышками. Вот куда они спрятались! Посмотри, Никитка, здесь целая семейка огурчиков. – Мама раздвинула листья, и Никитка увидел пять крепких огурчиков, которые прижались друг к другу, словно испугались и, задрожав, покрылись мурашками-пупырышками. – Сейчас мы их достанем! – Мама один за другим положила все пять в тазик.
– А это что за пружинки? – Никитка увидел зелёные спиральки, которыми огуречные плети-стебли цепляются за опорные рейки.
– Это такие специальные приспособления у тех растений, которые сами подняться вверх к солнышку не могут. – Мама развернула одну спиральку и показала, как она скручивается.
– А почему они не могут подняться? – продолжил Никитка.
– У них очень слабые стебли, и поэтому они всегда лежат на земле. Видишь, какая грядка с огурцами – совершенно невысокая. Поэтому им в помощь подставляют опору, за которую они смогут уцепиться спиральками-усиками. А теперь пойдём, помоем огурчики и нарежем их, а ты мне поможешь.
Почему огурец назвали огурцом?
Салат из огурцов очень легко приготовить. Сорви несколько свежих, небольших по размеру огурчиков, лучше с пупырышками – они вкуснее. Обязательно помой их. Сорви пучок свежей зелени – петрушки, лука и укропа – и тоже ополосни под краном.
А теперь порежь огурцы кружочками, а зелень измельчи или разорви на мелкие кусочки руками. Только будь осторожен, чтобы не порезать палец ножом.
Сложи всё в салатник и заправь подсолнечным маслом или сметаной, как ты любишь. Не забудь немного посолить. Соль поможет получить больше сока. Теперь перемешай, и твой огуречный салат готов! Он очень вкусный и полезный.
– В чём же его польза? – спрашивает Зоя. – Огурец почти весь состоит из воды. Что же в нём может быть такого полезного, когда в нём столько воды? В воде ведь нет никаких витаминов и минералов?
– В огурце, как в любом овоще, есть витамины, не так много, конечно, как в других овощах, но всё же вполне достаточно, – рассказывает Никитке и Зое мама. – В нём и минералы есть – калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо. Все они очень нужны нашему организму. Но это ещё не всё, что есть в огурчике. В нём есть йод, которого нам не хватает.
