Читать онлайн полностью бесплатно Екатерина Лебедева - #INSTAGRAM на завтрак!
© Екатерина Лебедева, 2021
ISBN 978-5-0053-2267-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Как быть, когда не получается красиво приготовить и оформить блюда? Наша книга научит Вас примерам и рецептам блюд, благодаря которым Вы утолите голод, значительно сэкономите время, а также сделаете красивое фото в instagram) Приятного аппетита!
Закуска в лаваше
Армянский лаваш, 160 г свежих помидоров, 90 г репчатого лука, 90 г свежих огурцов, 160 г ветчины, 90 г отварных шампиньонов, 90 г сыра, 190 г майонеза, по желанию любая зелень.
Мелко нарезаем помидоры, огурцы, шампиньоны, мясо, зелень и лук. Перемешиваем с половиной майонеза. Затем, заворачиваем массу в лаваш (конвертиком), а сверху посыпаем тертым сыром с оставшимся майонезом и начинаем запекать в микроволновке до расплавления сыра. Готово!
Бутерброды с копченным лососем и творогом
100 г мягкого творога, 1 ст. ложка лука шалота, 1 ст. ложка зелени укропа, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 кусочка нарезанного багета, 180 г копченого лосося, щепотка молотого черного перца и веточки укропа для украшения.
Приготовим творожную смесь, в маленькой миске смешаем творог, лук-шалот, укроп, лимонный сок. Далее намазываем этой смесью заранее нарезанный багет. Сверху разложить копченый лосось, нарезанный тонкими ломтиками, посыпать черным перцем. Перед подачей на стол можете положить на каждый бутерброд одну чайную ложку красной икры и украсить веточками укропа (по желанию).
БЛИНЧИКИ
Масло сливочное – для смазывания, молоко – 200 мл, мука – 100 г, сахар – 1 ст. л., вода – 75 мл, масло растительное – 1 ст. л., соль – щепотка, яйцо – 1 шт.
Подготовьте муку для классических блинов. Ее следует просеять с солью просеять в миску. Сделать в центре углубление, вбить в него яйцо и размешать, собирая муку с краев к центру. Смешать молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку получившуюся смесь. Перемешивать тесто для блинов до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не начнет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком или миксером.
