Глава 1. Состояние сельского хозяйства России в начале XXI века
1. Россия и её конкуренты на мировом хлебном рынке
«Россия по количеству вывозимых хлебов из нея занимает первое место в мире. Средний урожай хлебов в России исчисляется 3, 8 миллиарда пудов, а в урожайные годы он превосходит 4 миллиарда пудов. Сбор зерновых хлебов в 1913 году, по данным податной инспекции, в 64 губерниях Европейской России и Северного Кавказа определяется в 4, 748 миллиарда пудов. Это рекордный по урожаю, превосходящий даже урожайный 1909 год, когда сбор хлебов достигал 4, 411 миллиарда пудов.
По исчислению Департамента Окладных Сборов, за вычетом семян и внутреннего потребления (считая по 22 пуда на душу, в том числе прокорм скота и птицы), свободный остаток урожая 1913 года, могущий быть вывезенным за границу, достигает 1, 240 миллиарда пудов. Такой цифры наш вывоз никогда не достигал. Вывоз наших хлебов, в среднем, с 1900 по 1910 год равнялся 589.595.000 пудам ежегодно, в том числе вывозилось пшеницы 219.231.000 пудов, ячменя 145.283.000 пуд., овса 65.166.000 пуд., ржи 60.878.000 пуд., прочих хлебов и муки 99.055.000 пудов.
Таким образом, мы больше всего вывозим пшеницы, затем следуют ячмень, овес и рожь. Общее количество вывозимых Россией хлебов составляет больше половины хлебов, поступающих на мировой хлебный рынок и мы в этом отношении далеко превосходим другие экспортирующие хлеб страны: Соединенные Штаты, Аргентину, Канаду, Ост-Индию и Австралию. В период времени 1907 – 1911 годов, например, в среднем ежегодное количество поставляемого на мировой рынок хлеба равнялось 950, 8 миллиона пудов, из них на долю России приходилось 518, 3 миллиона пудов, что составляло 54, 5 % всего количества. Аргентина поставляла 154, 7 миллиона пудов или 16, 3 % общего количества, Соединенные Штаты 125, 6 миллиона пудов или 13 %, Ост-Индия 54, 9 миллиона пудов или 5, 8 %, Канада – 54, 5 миллиона пудов или 5, 7 % и Австралия – 42, 8 миллиона пудов или 4, 5 % всего количества».1
2. «Сибирское маслоделие дает золота вдвое больше, чем вся сибирская золотопромышленность»
Эти слова произнес премьер-министр России Петр Аркадьевич Столыпин после инспекторской поездки по Сибири осенью 1910 года.
За 15 лет с 1898 года по 1913 год количество вывозимого из Сибири масла увеличилось со 150 тысяч пудов до 5-ти миллиона пудов.
Российской масло поставлялось в Германию, Англию, Данию.2
Производство такого большого количества масла было бы невозможно без хорошо развитой системы животноводства.
Поэтому сельскохозяйственная наука Сибири развивалась комплексно как по линии животноводства, так и по линии полеводства, составляя единое целое.
3. Девятнадцатый съезд агрономов и представителей уездных земств пермской губернии и его значение в развитии сельскохозяйственой науки Сибири
С 20 по 28 июня 1910 года в городе Пермь проходил Х1Х съезд агрономов и представителей уездных земств Пермской губернии. В работе съезда приняли участие представители уездных земских управ, а также специалист по животноводству командированный департаментом земледелия ассистент Московского сельскохозяйственного института Владимир Иванович Лемус, специалист при департаменте земледелия по опытному делу Владимир Владимирович Винер, почвовед при Казанском университете Рафаил Васильевич Ризположенский, заведующий ветеринарным отделением губернской управы Александр Иванович Кислов и уездные ветеринарные врачи, губернский агроном Владимир Николаевич Варгин с помощниками Петром Александровичем Воробьевым и Иваном Сергеевичем Шилдаевым, агрономы губернского земства по уездам, в том числе по Шадринскому уезду Герасим Иванович Двинянинов и Алексей Осипович Чазов, агрономы уездных земств, техники маслоделия губернского земства по уездам.
Напоминаем читателю, что Пермская губерния состояла из уездов: Чердынского, Соликамского, Пермского, Оханского, Осинского, Кунгурского, Красноуфимского, Екатеринбургского, Шадринского, Камышловского, Ирбитского, Верхотурского.
По животноводству в целях улучшения местного скотоводства заслушивались доклады о внедрении искусственного оплодотворения животных. По земледелию с докладом «Программа работ сети опытных станций 2-го разряда (опытных полей) в Пермской губернии» выступил губернский агроном Варгин В.Н. С докладом «Основные черты опытной работы в Пермской губернии» выступил специалист департамента земледелия по опытному делу Винер В.В. В.Н.Варгин сказал о том, что для плодотворной работы агрономов ранее возлагались надежды на создание ферм и опытно-показательных хозяйств. Однако эти надежды не оправдались. Время выдвинуло вопрос создания охватывающей главнейшие почвенные и климатические районы губернии сети опытных станций, которые должны быть учреждениями исключительно опытными, без осложнения
задач их какими либо другими целями. Работа опытных станций должна находиться в тесной связи с работой земских агрономов.
Поэтому на основе опыта агрономов намечается первоначальная программа работ сети опытных станций:
1.Демонстрация усовершенствованных сельско-хозяйственных машин и орудий. 2. Улучшения в полевом хозяйстве, осуществимые при господствующем трехполье
